Сабж называется «SM UnicodeComposer» и находится вот тут:
http://u.logovo-tigra.ru/
Позволяет выбирать язык(и) и прочие подмножества юникода, генерирует кнопки, нажатиями которых мышью соответствующие символы будут вставляться в поле редактирования. При желании можно нажатием одной кнопки со стрелкой получить код для вставки в HTML-(PHP-)страницу с кодировкой windows-1251. Языки выбираются в выпадающем списке «Пресет алфавита».